鉄板焼屋さんのお店でシェフに「こちらのお肉を召し上がっていただきます」といわれたりすると、何かしらの覚悟と云うか自ずと「はい、いただきます！」というモードにさせられます。

これが弊社の場合だと、製品の良し悪しを決める木材の品質ということになります。今回は欅材の前机制作ですが、それに使用する材料を図面をもとに裁断します。この作業を「木取り」といいます。

お肉と一緒で材料それ自体に個性があるので、この部分は素直そうだから柱向き、ここは木目が映えて框に良いね、とか色々考えながら進めます。無事に必要な部材が整えば次の工程に進みます。

今週のたかださんは、

どうです美味しく見えるでしょ？

いや「見てください」なのです。